ザ・リッツ・カールトン大阪は12月27日より、苺尽くしのメニュー約40種を取り揃えたストロベリーブッフェ『ハッピーストロベリーウエディング』をイタリア料理「スプレンディード」にて開催する。受付は12月6日より開始となる。
同ホテルのストロベリーブッフェは、2015年より来場者は累計12万人を超える人気を博しているとのこと。今回は6度目の開催となり、苺の花言葉『尊重と愛情』『幸福な家庭』から『ウエディング』がテーマとなっている。会期中テーマを2回にわけ、第1期の2019年12月27日から3月31日までは「クラシカルウエディング」、第2期の2020年4月1日から6月30日までは「ガーデンウエディング」として6ヶ月に渡り開催される。
第1期の「クラシカルウエディング」は、上品なヨーロッパのウエディングをイメージし、ブッフェ台の中央にホテルのウエディングケーキデザイナーがデザインした5段のケーキのオブジェを配し、まわりを同ホテルのマスコットキャラクター、リオンとカリンの装飾が施される。
エレガントにデコレーションした「ドレスケーキ」や、花と王冠をモチーフにした「フラワークラウンケーキ」、苺ソースたっぷりの「ストロベリーパフェ」のほかにも、何層にも重なる生地と丸い形が縁起が良いとされる「バームクーヘン」も丸ごと1本ブッフェ会場に登場する。
シェフによるライブ演出では、実際の披露宴のように大きなウエディングケーキに、希望者によるケーキ入刀体験もできるとのこと。アフタヌーンブッフェ『ハッピーストロベリーウエディング』は毎日14：30〜18：00（90分制）で、価格は大人4,700円、子ども（小学生、6〜12歳）2,350円（消費税10％別・サービス料15%別）で、ドラジェのお土産付きとなっている。
ザ・リッツ・カールトン大阪のブライダルフェア情報（リンク：https://bridalfairsearch.jp/place.php?place_type%5B%5D=ホテル&area%5B%5D=梅田・新大阪・キタエリア&keyword=ザ・リッツ・カールトン）
アフタヌーンブッフェ『ハッピーストロベリーウエディング』（リンク：www.ritz-carlton.co.jp/information/1625/）