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川崎日航ホテルが新ウェディングメニュー発表 – 料理でおもてなしをする結婚式を提案

川崎日航ホテルは、11月23日のウェディングフェアにて、2018年1月1日より開始する「新ウェディングメニュー」を発表する。このブライダルフェアでは、フルコースの試食会、試着会も行われ、特典も用意されている。

新メニューより「甘海老と真鯛のタルタル　ベトラーブのヴィネグレット　キャビア添え」

開業から53年目を迎える川崎日航ホテルは、川崎エリアで唯一の結婚式場を備えたホテルとして、親子二世代で結婚式を挙げる地元の客も多くいることから、地域に貢献し更なるサービス向上のために、このたびのメニュー刷新を行うことになった。

新メニューは、「フランス料理」「ジャパニーズ＆フレンチ」の2種類6コースあり、“音楽のまち・かわさき”をイメージしたコースのネーミングで、幅広い年齢層のゲストに楽しんで貰えるように考案された。

新メニューより「牛フィレ肉のステーキ　ポルト酒のソース　オレンジ風味」

新メニューより「苺のミルフィーユ　幾千の愛をあなたに」

コース内容は、1品目のオードブルが「出会いの喜び」を、メイン料理は盛り付けにアレンジを加えて「満ちあふれた幸せ」を、最後のデザートで「つながる縁」をイメージした構成で、ウエディングにふさわしい華やかさと彩りにこだわっている。

チャペル「サンマルコ」

11月23日に開催される同ホテルのウエディングフェアでは、新メニューのフルコース試食会が行われる。その他にも、ドレスとタキシードの試着体験、チャペル「サンマルコ」見学なども行われる。来館の特典として両親と一緒に参加すると両親の試食料金が半額に、また試着会に参加するとプロカメラマン撮影の記念フォトがプレゼントされる。