東京千代田区のホテルニューオータニは5月1日に、『新元号「令和」記念テイスティングフェア』を開催する。2019年は同ホテルにとっても開業55周年の年で、55周年記念メニューが祝賀ムードを後押しするとのこと。
同ホテルではメモリアルイヤーを記念した、ホテル自慢の特別なウエディングメニューを用意。従来6皿〜8皿で構成されるフルコースを4皿に集約し、披露宴の進行を、料理やサービスで遮ることのなく、ゲストの大切なふれあいの時間を確保することで、心地よい披露宴の空間を実現するという。今回のフェアではそのメニューを試食できる。
氷彫刻は、披露宴でのウェルカムボードやディスプレイ、氷の器としても取り入れることのできる人気の演出で、同ホテルの氷彫刻師 平田浩一氏は「氷彫刻世界大会」にて、18度の世界チャンピオンに輝いた名人。フェアでは平田氏が、新元号「令和」を記念した氷彫刻を作り上げるライブパフォーマンスが行われ、完成した作品の前で、プロカメラマンによるフォトセッションに参加でき、記念写真がプレゼントされる。
『新元号「令和」記念テイスティングフェア』は、2019年5月1日の9時〜と13時30分〜で、開業55周年記念メニューテイスティング、模擬挙式、挙式入場体験、ドレス・和装試着＆ヘアメイク体験などが行われる予定。来館特典として、先着5名に通常2名6,000円のテイスティングへの招待や、ゴールデンウイーク期間中（〜5月6日）のGARDEN POOLへ招待、直営レストランの20%OFF券がある。
ホテルニューオータニのブライダルフェア情報（リンク：https://bridalfairsearch.jp/ホテルニューオータニのブライダルフェア情報）
『新元号「令和」記念テイスティングフェア』（リンク：https://www.newotani.co.jp/tokyo/wedding/event/20190501/）
プレスリリース（リンク：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000593.000014571.html）