東京港区の八芳園は、イベント会場と同じ料理を自宅で味わいながらオンラインで参加するスタイルを提案し、このほど、オンラインとリアルを融合させた参加スタイルを取り入れたウエディング「LIVING ROOM WEDDING（リビングルームウエディング）」を実施する。
八芳園では、会場でイベントに参加する第1の参加スタイル、オンラインでイベントに参加する第2の参加スタイルに続く新しい形として、イベント会場と双方向で繋がり合い、同じ料理を味わいながらオンラインで参加するという第3の参加スタイルを提案している。
このスタイルでは、WEBでイベントの様子を観覧するのではなく、双方向で繋がることで解消との一体感を深めることができ、事前に当日に提供する料理の一部をゲスト宅に配送するので、一緒に料理を味わいながら参加することが可能になる。当日には、料理長自らが調理の支度方法をオンラインでレクチャーしてくれるので、自宅でシェフが仕上げるような料理を楽しめる。
実際にリビングルームウエディングに参加したゲストからは、「自宅でこんなに本格的な婚礼料理が味わえるなんて」「まるで芸能人の結婚式を見ているようなワクワクする気持ちで参加していました」という声が寄せられているという。
8月には、プラチナ通りにポップアップ型イベントスペース「MuSuBu」がオープンし、オンラインとリアルを融合した新しいコミュニティを創造するイベントを開催している。店舗と繋がるだけではなく、事前にイベント料理をゲストの自宅へ配送し、食材を栽培する生産者やメニュー開発を手掛けた料理人の想いに耳を傾けながら、その土地の魅力に触れる料理を味わうことができる。
八芳園のブライダルフェア情報（リンク：https://bridalfairsearch.jp/八芳園でのブライダルフェア）
八芳園（外部リンク：http://www.happo-en.com/）
プレスリリース（外部リンク：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000143.000019559.html）