新郎新婦様は結婚式当日にゲストの皆様へ感謝の気持ちを表現するために、さまざまな演出やおもてなしを考えますよね。中でもゲストの満足度を高めてくれるのは、美味しいお料理です。そこでここでは都内でも評判の、超一流シェフが作りだした婚礼料理を提供してくれる結婚式場をピックアップ。代表的な５施設をご紹介します。
日本のフランス料理の歴史は、1961年のパレスホテル東京の開業とともにあるといわれるほど、今なおそのメニューの数々は結婚式を華やかに彩っています。初代料理長・田中徳三郎氏は、フランスのラグジュアリーホテルのひとつ「ホテル リッツ パリ」で腕を振るった、世界水準を知るシェフ。ときを越え、今なお愛され続けている伝統のフレンチはまるで、テーブルを鮮やかに彩る、芸術品のようです。
◆所在地（会場）
東京都千代田区丸の内1-1-1
◆アクセス
JR東京駅丸の内北口より徒歩8分、
地下鉄大手町駅C13b出口（地下通路直結）
画像引用元：マイナビウエディング
クラシカ表参道の婚礼料理を監修するのは、フランス料理の本場であるパリの三ツ星レストランで経験を積んだステファン・パンテル氏。「監修」というのは、自信が考案したレシピや素材の選び方、盛り付けの方法などを、他者が再現できるように指導・伝授すること。クラシカ表参道の総料理長である長瀬義明氏が、数カ月に渡る研修をクリアし、すべてのゲストをおもてなしする感動的な料理を受け継いでいます。
◆所在地（会場）
東京都渋谷区神宮前5－51－1
◆アクセス
地下鉄各線表参道駅B2出口より徒歩2分
画像引用元：マイナビウエディング
ゼックス日本橋では、５名もの世界的シェフが婚礼料理をプロデュースしています。中でも本場のナポリピッツアを日本に広めたサルヴァトーレ・クオモ氏が監修するメイン料理や、世界的なパティシエ＆ショコラティエとして知られる辻口博啓氏によるデザートは、どんな美食家をもうならせる逸品です。またオープンキッチンでの、シェフたちによるパフォーマンスもみどころのひとつ。食べる楽しみを越えた満足感を味わってもらえるはず！
◆所在地（会場）
東京都中央区日本橋室町2－4－3 YUITO／日本橋室町野村ビル4階
◆アクセス
地下鉄銀座線・半蔵門線三越前駅A9出口より徒歩1分
JR・地下鉄各線東京駅日本橋出口より徒歩8分
JR総武線新日本橋駅より徒歩2分
※画像はイメージです
「食のエドモント」と呼ばれるほど、料理にひときわ高い定評があるホテルメトロポリタンエドモント。統括名誉料理長には日本で初めてミシュランを獲得したり、フランス共和国農事功労賞の最高位コマンドゥールを獲得した中村勝宏氏を擁します。あらかじめ用意されている６つのベースとなるコースをもとに、料理や食材を差し替えたり、ゲストに合わせたカスタマイズができるのも大きなポイントです。
◆所在地
東京都千代田区飯田橋3－10－8
◆アクセス
JR中央線・総武線飯田橋駅東口または水道橋駅西口より徒歩5分
東西線飯田橋駅A5出口より徒歩2分
南北線・有楽町線飯田橋駅A2出口より徒歩5分
画像引用元：マイナビウエディング
マノワール・ディノのオーナーシェフである井上旭氏は、日本におけるフランス料理界の重鎮として知られている存在。フランスで50年近くも三ツ星を獲得しているレストラン「トロワグロ」やパリの名店「マキシム」で修業をしていたという同シェフらしく、そのおもてなしの心も情熱的でゲストの皆様を感動させてくれるもの。世界中のVIPをおもてなしし続けている、最高峰のお料理をぜひ堪能してみて。
◆所在地
東京都渋谷区渋谷4－1－13
◆アクセス
地下鉄各線表参道駅B1出口より徒歩5分
ある調査(※)では、結婚式で楽しみにしていることに「料理」を挙げている人が75.5％もいることが分かっています。これは料理のクオリティが、結婚式の満足度を大きく左右することの証です。妥協することなく、列席いただく皆様に楽しいひとときを過ごしてもらいたいものですね♡
(※)データ元：結婚式のおもてなしを徹底解説！ゲストが喜ぶアイデア6選／ハナユメ結婚式準備ガイド