結婚式に出席したことがある人なら、当日のお料理にワクワクする気持ちを知っているはず。だから、いざ自分自身が結婚式を挙げる側になったとき「お料理にこだわっておもてなししたい！」と思ってしまうもの。ここではそんな願いを叶えてくれる、フルオーダー料理ができる結婚式をご紹介します。
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代官山 鳳鳴館
代官山 鳳鳴館は都内最大級のパーティー会場。少人数から大人数まで、貸切で結婚式ができるが人気です。ここの婚礼メニューは、固定メニューを一切持たない「全組フルオーダー」。新郎新婦さまと料理長とが打ち合わせを重ねて、ゼロから婚礼料理を作り上げるというこだわりです。新郎新婦さまが納得できるお料理をお出しできることはもちろん、ゲストの方も満足いく高クオリティのお料理を提供してくれます。
結婚式費用（参考）：
300～400万円／80名
所在地：
東京都目黒区青葉台2-2-5
アクセス：
東急東横線代官山駅 / 渋谷駅よりバス4分、東急東横線代官山駅正面出口より徒歩10分
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エル・ブライトハウス
1日１組限定、そして「少人数ウエディングのために創られた一軒家」というエル・ブライトハウス。堅苦しいセレモニーではなく、アットホームなパーティーをしたいと考えている新郎新婦さまに人気です。本場のフランス料理をベースに考える、全組フルオーダーの婚礼料理はシェフと作る楽しみの中に、ゲストを思う心が詰め込まれた最高のおもてなし♡ 一皿一皿がこだわりの演出になるはずです。
結婚式費用（参考）：
125～225万円／60名
所在地：
東京都港区浜松町1-28-6
アクセス：
浜松町駅／JR山手・京浜東北線浜松町駅北口より徒歩1分
都営浅草・大江戸線大門駅B3・B4出口より徒歩1分
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ホテル グランドアーク半蔵門
ホテル グランドアーク半蔵門は皇居を眼前に臨む、帝国ホテルグループが運営するホテルです。帝国ホテルの伝統を受け継ぐ絶品料理をリーズナブルに味わえるのが魅力のひとつ。前菜、スープ、メイン、デザートを、それぞれ既存メニューの中からセレクトする「プリフィクスコース」のほかにも、フルオーダーで婚礼料理を作り上げることが可能です。信頼できるシェフの高い技術で、おふたりの気持ちを表現してみませんか？
結婚式費用（参考）：
225～325万円／80名
所在地：
東京都千代田区隼町1-1
アクセス：
半蔵門駅／半蔵門線半蔵門駅6番出口より徒歩2分、有楽町線麹町駅6番出口より徒歩7分
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フォーシーズンズホテル丸の内 東京
１日一組限定で、６名～50名の少人数ウエディングを専門に執り行うフォーシーズンズホテル丸の内 東京。フルオーダー料理は同ホテルのすべての料理を統括するヘッドシェフとキッチンスタッフが、おふたりのリクエストに合わせて完全カスタムメイド。芸術品のように美しく仕上げられる婚礼料理は、素材選びや調理法にもこだわりぬかれたもの。ゲストとのあたたかいひとときを楽しむのにぴったりです。
結婚式費用（参考）：
225～325万円／50名
所在地：
東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内
アクセス：
東京メトロ銀座線京橋駅５番出口より徒歩３分、有楽町線銀座一丁目駅1番出口より徒歩４分
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フルオーダー料理での演出やアイデア
婚礼料理をフルオーダーするとき、その料理にはどんなリクエストをすればいいのでしょう？ ちょっと悩んでしまいますよね。実際に結婚式で、フルオーダー料理を取り入れた新郎新婦さまの演出やアイデアをご紹介します。
① 思い出のメニューを再現する
新婦さまが子どもの頃大好きだった思い出の味や新郎さまの大好物など、おふたりにまつわるメニューを取り入れるのが人気です。また、プロポーズのとき一緒に食べた一皿を再現するなど、おふたり共通の思い出をピックアップするのも◎。お料理がエピソードとともに紹介されるのは、照れくさいけどしあわせな瞬間です。
② 出身地の名物を味わってもらう
新郎新婦さまの地元の料理を婚礼料理にすることも。懐かしい味を通して、ふたつの家族がひとつの縁で結ばれる光景は、フルオーダーならではの演出です。遠方からお越しいただくゲストの方にも、意外なサプライズになり楽しんでもらえるはず。
③ 個性的なメニューで盛り上げる
例えば夏祭りやハロウィン、クリスマスなど、シーズナルなメニューを。また旅行好きのおふたりなら、お気に入りの旅先で食べたメニューを取り入れることもできます。「これが婚礼料理?!」と思われるような、驚きの演出を叶えられるのがフルオーダーのよい点です。
まとめ
結婚式で、ゲストの方々をどうおもてなししたいかをしっかり話し合い、納得のいく方法で表現したいですよね。フルオーダー料理なら、シェフと相談しながらアイデアを出し合ってメニューを決められるのが◎。こだわりのお料理でおもてなししすれば、満足度の高い結婚式を叶えられるはず。
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※費用等の情報は編集部調べ。掲載日時点のものです。