横浜ベイホテル東急- 夏のブライダルフェアで新婚礼メニュー「フランス会席」発表

横浜市みなとみらいの横浜ベイホテル東急は、8月4日に開催するブライダルフェアにて、総料理長・丸山修司氏による新婚礼メニュー「フランス会席」の販売を開始する。

「お箸でいただくフランス料理」がコンセプトの新婚礼メニュー

新メニューは、フレンチのシェフ丸山料理長が金沢・京都の各東急ホテル料理長を歴任する中で得た、フレンチと和の融合が心髄となっている。「お箸でいただくフランス料理」がコンセプトの全8品のコースで、和の調味料と調理方法を用いたオリジナルメニューに仕上がっている。

趣向を凝らした美しい盛り付け

新メニュー「フランス会席」は8月4日開催のブライダルフェアより販売が開始され、9月1日以降の同ホテル披露宴より提供が開始される。料金は税抜き1名18,000円。

8月4日は半年に1度のビッグブライダルフェア

横浜ベイホテル東急のブライダルフェア情報（リンク：https://bridalfairsearch.jp/横浜ベイホテル東急でのブライダルフェア）

夏最大ブライダルフェア（リンク：https://ybht.co.jp/wedding/fair/323big.php）

プレスリリース（リンク：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001854.000005113.html）