ホテルニューグランドが正統派フランス料理のウェディング新メニュー発表

横浜市中区のホテルニューグランドは8月30日より、結婚披露宴用の新メニューの販売を開始する。新メニュー初披露に当たり、無料試食付きのブライダルフェアも開催される。

オマール海老のコンプレッション 菜園風（「スタンダード」前菜より）

歴代のシェフが受け継いできた伝統の味を継承した厳選した素材のフランス料理を味だけでなく、目でも楽しめる仕上がりになっているとのこと。

新メニューは2つのコースが用意されている。「オートクチュール」は一品ごとにシェフと打ち合わせをして、ふたりのために特別なオートクチュールメニューを提案する。「スタンダード」は、ふたりの好みや予算に合わせてアレンジができるようにオプションメニューが多数用意されている。

甘鯛のブレゼ フレンチベルモット風味 ブイヤベースソース （「オートクチュール」魚料理一例より）

8月30日販売開始の新メニューの料金は、スタンダードが16,500円〜、オートクチュールが22,000円〜となっている。（税込み、別途サービス料10%を加算）

ブライダルフェアでは、「スタンダード」前菜オプションより「オードヴルの盛り合わせ8種 クラシックオードヴル」を、「スタンダード」肉料理オプションより「国産牛フィレ肉のステーキ ロッシーニ風」がプチコース仕立てで無料で試食することができる。（要予約10:00〜18:00）

ホテルニューグランドのブライダルフェア情報（リンク：https://bridalfairsearch.jp/ホテルニューグランドでのブライダルフェア）

ホテルニューグランド（外部リンク：https://www.hotel-newgrand.co.jp/）